职位描述:
岗位职责:
1、遵守工艺纪律,安全生产,文明生产;
2、遵守卫生管理制度,注意食品防护,确保食品卫生;
3、熟悉并遵守本岗位的《工序操作规程》,不违章作业,确保分割肉质量符合相关标准要求;
4、保持个人卫生,从事操作前双手必须洗净、消毒和干手;工作服(包括衣、裤、帽等)、工作鞋(靴)等按规定时间清洗和消毒,保持清洁卫生;
5、保持所使用的设备(如工作台、刀、冻盘等)清洁卫生;
6、完成本岗位的工作任务。
任职资格:
1、遵纪守法,遵守公司的各种规章制度;
2、初中及其以上文化程度;
3、工作认真负责,具有团结、协作精神。